Diese Sorte weicht vom typischen Charakter der Englischen Rosen stark ab. Sie steht den Wildrosen näher als den Alten Rosen und ist natürlicher und buschiger im Wuchs. Die einzelnen Blüten sind auffallend karminrot und lassen sich am besten als flach schalenförmig beschreiben; sie öffnen sich zu lockeren Rosetten und ihre Blütenblätter kräuseln sich mit zunehmendem Alter rasch nach hinten. Sie stehen in mittelgroßen Blütenständen; die einzelnen Blüten wiegen sich attraktiv am Stiel. Sie duften nach Alter Rose, mit einer starken Note von Zitronenschalen. Die Rose wächst als kräftiger, eher formloser Strauch. Benannt wurde sie nach der Kathedrale von Canterbury.