Wenn die kühle Frische frostiger Morgen den Herbst ankündigt, bietet der Garten eines seiner verborgenen Schätze: Hagebutten. Diese lebendigen roten und orangefarbenen Früchte, die aus verblühten Blüten hervorgehen, bringen einen Hauch von saisonaler Farbe und Charme in jede Außenlandschaft. Anstatt Rosen an Sorten, die Hagebutten produzieren, abzuschneiden, lassen Sie die Hagebutten gedeihen und nutzen Sie ihre Schönheit und Vorteile.

Hagebutten sind nicht nur dekorativ, sondern bieten eine Fülle von Möglichkeiten, von kulinarischen Genüssen über rustikale Bastelarbeiten bis hin zu einer wichtigen Winternahrungsquelle für Wildtiere. Hier sind drei einfache Möglichkeiten, diese wunderbaren Früchte in diesem Herbst zu genießen.

Hagebutten sind nicht nur voller Geschmack, sondern auch reich an Antioxidantien und Vitaminen, besonders Vitamin C – perfekt, um Ihr Immunsystem zu stärken, wenn das Wetter kälter wird.

• Für Marmelade: Beginnen Sie damit, die Hagebuttenzusäubern und zuentkernen, was etwasmühsam sein kann, sichaberlohnt. Nachdemsiegereinigtsind, kochen Sie sie, bis sieweichsind, pürierensie und vermengensiemit Zucker und Zitronensaft. Lassen Sie es köcheln, bis es zueinerstreichfähigenMarmeladeeindickt. Das Ergebnisisteinsüß-säuerlicherGenuss, der perfekt auf Toast, Scones odersogar in Haferbreigerührtwird.

• Für Gelee: Wenn Sie Gelee statt Marmelade bevorzugen, sollten Sie die gekochten Hagebutten abseihen, um die Samen und Schalen zu entfernen, sodass nur der Saft übrig bleibt. Fügen Sie Zucker und Pektin hinzu und bringen Sie es zum Kochen, bis es fest wird. Das Gelee hat eine klare, juwelenartige Erscheinung und eignet sich hervorragend für einen Nachmittagstee oder sogar als Glasur für gebratenes Fleisch.
  Beide sind unglaublich einfach zuzubereiten und bieten Ihnen einen Herbstgeschmack, den Sie noch lange nach der Saison genießen können.

EinenHagebuttenkranzbasteln

Wenn Sie kreativ sind, warum nicht Hagebutten verwenden, um einen schönen, natürlichen Kranz zu basteln? Ihre reichen roten und orangefarbenen Töne passen perfekt zu Herbst- und Winterdekorationen und harmonieren gut mit anderen natürlichen Materialien wie Tannenzapfen, immergrünen Zweigen und getrockneten Blumen.
Einen Hagebuttenkranz zu machen ist ganz einfach. Sammeln Sie die Hagebutten, wenn sie vollständig gereift und fest sind. Sie können sie frisch verwenden oder sie zuerst trocknen lassen, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Fädeln Sie die Hagebutten auf Draht oder befestigen Sie sie an einem Kranzrahmen und mischen Sie Ihre ausgewählten grünen Zweige und Extras, um einen wunderschönen saisonalen Kranz zu kreieren, der Ihre Haustür schmückt, über Ihrem Kamin hängt oder sogar als Tischmittelpunkt dient.
Er wird nicht nur fantastisch aussehen, sondern auch die natürliche Schönheit des Kranzes wird monatelang erhalten bleiben, was ihn zu einer großartigen Alternative zu gekauften, oft aus Plastik bestehenden Dekorationen macht.

Lassen Sie einige Hagebutten für die Vögel

Überlegen Sie, einige Hagebutten an den Pflanzen für die lokale Tierwelt zu lassen, besonders für Vögel. Wenn der Winter naht und die Nahrung knapp wird, sind Vögel wie Drosseln, Finken und Amseln auf Hagebutten als wichtige Nahrungsquelle angewiesen. Indem Sie einen Teil der Hagebutten unberührt lassen, helfen Sie nicht nur diesen Vögeln, die kälteren Monate zu überstehen, sondern ermutigen auch mehr Wildtiere, in Ihren Garten zu kommen.
Hagebutten können einen auffälligen Farbtupfer in der ansonsten kahlen Winterlandschaft hinzufügen. Wenn Sie sie unberührt lassen, ist das also nicht nur gut für die Vögel, sondern auch für die Ästhetik Ihres Gartens.